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豕舍西边竹篱稠,竹篱之内畦如丘。
短径积雪没足背,青衫白发身影佝。
蒜出萁草向天绿,青菜及腰雪盖头。
拨雪寻蔬见繁缕,丰年不忘饥年忧。
——《忆儿时祖母炊繁缕》
点点繁星
繁缕是石竹科繁缕属的植物,又名鸡儿肠、鹅肠菜。它的植株长得非常繁盛,这是繁,它的茎是中空的,维管束具有弹性,就算把茎折断了之后维管束仍然相连,这就是缕。花朵细小而白色,乍一眼看上去花瓣像是有10朵,但其实它的花瓣只有5朵,这是因为它的每个花瓣中间都有一个比较深的裂痕,也就是所谓的二深裂。
繁缕的花较小,散落在草地上,如同点点繁星,因而繁缕花的拉丁学名,也出自“小星星”。它的花期一般在春季和夏季,当它开满花朵时,整个植株显得生机勃勃,给人一种清新的感觉。
守护圣人
繁缕小而娇嫩的花朵,给人一种温馨和宁静的感觉,象征着友爱、友谊和和平,所以常用来表达对亲友的深情厚意和祝福。此外,繁缕是繁殖力极为旺盛的植物,一年到头开满了白色星形的花朵,四处散播数万乃至数百万颗种子,也有“恩惠”之意。
自古以来,基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯。教会将366天的圣人分别和不同的花朵结合在一起,形成所谓的花历,繁缕就是用来祭祀26岁就逝世的守护圣人——圣卡西密尔的花朵。
药食兼用
繁缕还具有一定的药用价值,味微苦、甘、酸,性凉。在草药学中,它被认为具有清热解毒、消肿止痛的功效。人们可以将繁缕叶子煮沸后制成茶水,或者将其制成草药膏来外用。当然,繁缕也是可以食用的,一般是食用它的嫩梢。